Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.
Produktion och odling
Näringsinnehåll per 100 g
Vitaminer och mineraler per 100g
Från regenerativt jordbruk i Granada, Spanien
Olivoljan odlas av ett kooperativ av bönder som arbetar för att återställa naturliga landskap. Kooperativet har åtagit sig att leverera högsta kvalitet och ha ett så lågt klimatavtryck som möjligt. De arbetar utifrån filosofin om att ha fyra avkastningar:
Naturen
Med ekologiska jordbruk som grund arbetar de med metoder som återuppbygger jorden, främjar biologisk mångfald och säkerställer en ansvarsfull vattenförvaltning. De använder tekniker som växttäckning, vilket ökar upptaget av CO2.
Ekonomi
De tror på balansen mellan ekonomi och ekologi. Bönderna återuppbygger mark och landskap och handlar med så få steg som möjligt från producent till slutkonsument. De betalar ett rättvist pris så att bönderna kan fortsätta och vidareutveckla sitt regenerativa jordbruk.
Inspiration
De uppmuntrar nya projekt som skapar framtida möjligheter i och kring Granada. De bygger gemenskaper mellan producenter, leverantörer och konsumenter, så att andra lokalsamhällen och individer blir inspirerade att engagera sig i regenerativa lösningar.
Social avkastning
De främjar rättvisa arbetsvillkor för sina producenter och anställda. De stöder social aktivitet, stärker lokal utbildning och kultur, och bidrar till att förbättra livskvaliteten och välbefinnandet i sina lokalsamhällen.
Perfekt för bröd, sallader och stekning
Olivolja är en mångsidig ingrediens som kan användas till en mängd olika ändamål i köket. Den klassiska kombinationen av olivolja och bröd är en enkel, men smakfull njutning – ofta serverad med lite salt eller balsamvinäger.
I sallader fungerar olivolja som en perfekt bas för dressingar, där dess naturliga smak framhäver friskheten i grönsaker och örter. För matlagning är olivolja också idealisk för stekning på medelvärme, då dess höga innehåll av hälsosamma fettsyror ger en läcker och gyllene stekyta utan att dominera rätten.
Den kan dessutom användas till marinader, bakning och som en sista touch över pasta, pizza eller soppor, där den tillför djup och arom. Olivolja är inte bara en smaksättare – den är ett oumbärligt element i både vardagsköket och den mer avancerade gastronomin.
De Picual-oliver, som olivoljan är gjord av, har ett naturligt högt innehåll av polyfenoler och antioxidanter som är bra för ditt immunförsvar!